青年餐飲夢 傳統餐廳獲四星｜社會新聞｜中時電子報

原在貨櫃公司上班的蔡育明今年40歲，但早在24歲時就返家拿起鍋鏟跟父親學手藝，一學10幾年。他說，父親傳手藝，讓他少走了不少冤枉路，奠定料理基本功。 「創新要自己鑽研」，蔡育明閒暇時就和父親討論菜色，世界各地飲食料理手法多樣，父子 ...

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